인스턴트 팟으로 손쉽게 만드는 쫄깃한 맥반석 계란 레시피

인스턴트 팟은 다양한 요리를 간편하게 만들어 주는 만능 주방 기구입니다. 밥, 찌개, 찜뿐만 아니라, 맥반석 계란도 손쉽게 만들 수 있다는 사실 알고 계셨나요? 오늘은 인스턴트 팟으로 쫄깃한 맥반석 계란을 만드는 간단한 레시피를 소개합니다.

계란 준비하기:
- 계란을 찬물에 살짝 헹궈 깨진 여부를 확인합니다. 깨진 계란은 제외하고, 깨지지 않은 계란은 실온에 30분 정도 꺼 둡니다.
- 찬물에 헹궈 놓았기 때문에 계란 껍질에 잔여물이 남아 있을 수 있습니다. 이는 깨끗한 수건으로 살짝 닦아냅니다.
인스턴트 팟 준비하기:
- 인스턴트 팟 내솥에 스팀 랙을 놓고, 그 위에 계란을 올립니다.
- 내솥에 물 400ml와 소금 1큰술 (선택사항)을 넣습니다.
- 압력밸브를 밀봉하고, 전원을 켭니다.
조리하기:
- "수동" 모드를 선택하고, 조리 시간을 1시간 10분으로 설정합니다.
- 예열 과정이 끝나면 압력이 올라가기 시작합니다.
- 1시간 10분 후, 압력이 자연스럽게 떨어질 때까지 기다립니다.
- 압력이 떨어지면 압력밸브를 열고, 계란을 꺼出して 식힙니다.
완성 및 팁:
- 식은 계란을 껍질을 벗겨 먹습니다.
- 취향에 따라 간장, 참기름, 후추 등을 뿌려 드세요.
- 계란을 30분 이상 실온에 꺼두면 더 쉽게 껍질을 벗길 수 있습니다.
- 쫄깃한 맥반석 계란을 원한다면, 조리 시간을 1시간 30분까지 늘려도 좋습니다.
- 계란 흰자위가 젤 상태가 되는 것을 원한다면, 조리 시간을 50분으로 줄여도 좋습니다.

이렇게 간단한 과정으로 인스턴트 팟으로 쫄깃한 맥반석 계란을 만들 수 있습니다. 아침 식사, 간식, 야식으로 언제든 즐길 수 있는 건강하고 맛있는 메뉴입니다. 오늘 저녁 식사 메뉴로 인스턴트 팟 맥반석 계란을 만들어 보세요!

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